广西农科院选育出保健功能型马铃薯新品种“桂农薯1号”和“桂彩薯1号”。“桂农薯1号”依然是传统的黄皮黄肉，但是它胜在高产，而且其维生素C含量比普通的马铃薯高出30%以上。而“桂彩薯1号”则从里到外紫得发黑，花色苷含量比葡萄还高。
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