南美白对虾是热带型虾，只要温度到达6℃～40℃才干适宜南美白对虾生计，要想确保南美白对虾长时刻成长温度就要到达22℃～35℃。在江苏省盐城区域饲养这种喜高温的水产品，选用虾棚饲养再适宜不过了，盐城区域大棚饲养一般一亩一个大棚，一年养两茬，成长周期短，水质易调控，发病率低，产值高，给盐城区域水产商场带来很可观的经济收益。
经过养虾多年的出产实践来看，在江苏省盐城市区域经过淡水大棚方法养虾较为经济实惠，大棚设备的建造面积大约为一亩，长50米~60米，宽（跨度）10米左右，高度1.8米~2米，池深1米，中心要有顶梁，有完善的进排水系统，钢架大棚上用薄膜封好后加一层盖网，确保大棚保温，一起还要在塘底放置微孔增氧盘用于给虾塘增氧。
要想确保大棚饲养南美白对虾的质量，虾苗的培养也是很重要的，育苗场做好虾苗的淡化处理是首要作业，出苗盐度为2‰~5‰之间，在放苗前要用盐卤或粗盐把水调至与育苗场类似的盐度，牢记每667平方米放苗10万尾左右，淡化时刻为7~10左右。
做好大棚的日常办理和保护是确保虾苗健康成长的要害，特别是针对棚温、水温、水质和虾苗饲料的分配等等。
针对于棚温文水温而言，江苏省盐城市一般白日气温在20℃～30℃之间，但晚间的气温在15℃左右，因为南美白对虾对温度的要求极高，养虾户就应该运用大棚的优势，时刻坚持好大棚的棚温，做好密封办法，特别是针对于连雨天的南边气候而言，要避免棚温下降；一旦棚温过高，饲养户需求将大棚在每天正午进行掀动，坚持棚内空气流通，改进棚内空气质量。一起还要操控好水温，整个饲养期间，确保水温在18℃~38℃，尽量操控水温在22℃~35℃，到达最适成长状况。
因为南美白对虾对水质的要求极高，假如棚内的水体没有坚持洁净、新鲜的环境，就会极大的影响到南美白对虾的成长。因而，养虾户们要重视对棚内水质的坚持，做好除菌办法，最好每隔7天要用一次光合细菌，中心交叉运用芽孢杆菌等，为了更好的坚持虾肉的保真鲜美，尽或许的少用药或许不用药进行饲养，尽量运用微生物制剂、底改进行调水防病。一起，要做好24小时的增氧办法，经过将水中进行溶氧，能够有用的调理水质，在饲养45天后，还要进行定时适量换水，每次换水超越10公分，更好的确保好水才干出好虾。
饲养南美白对虾的饲料要进行合理的分配和投进，做好对虾摄食量和成长状况的记载，以便合理的投进饲料量，每天投喂四次，投喂时刻分别为早上、正午、黄昏、晚上。晚上一次投喂为日投饲量的2/5，其它每次投喂日投饲量的1/5，吃料时刻操控在1~1.5小时以内吃完。
江苏省盐城市区域淡水大棚饲养南美白对虾的饲养一般为60天~80天左右，虾重为70尾~90尾/公斤就可上市卖虾了。在对大棚饲养南美白对虾进行捕捉也是需求技巧的，捕捉方法有两种，一是可选用虾笼网具起捕，而是也可电脉冲捕捉，一般针对于前期棚内数量较多时，可选用虾笼网具起捕，后期数量少时选用电脉冲捕捉。江苏省盐城市区域淡水大棚饲养南美白对虾一年养两茬，第一茬捕捉完毕后，要晒塘10天左右，方可进行第二茬饲养。
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